Перколятор предназначен для приготовления и раздачи кофе и чая. Устроен перколятор таким образом, что в процессе приготовления напитка кипяток под давлением проникает (просачивается) в камеру с молотым кофе или чаем, после чего стекает в емкость с готовым напитком.