Плиты газовые

Газовые плиты для общепита

Газовая плита - оборудование, которое никогда не потеряет своей актуальности

Газовая плита является основой кухонного оборудования, вокруг которой построены все рабочие процессы персонала. Профессиональная газовая плита - это инструмент в руках повара, предназначенный ежедневно доказывать его мастерство. Именно поэтому следует максимально серьезно подойти к закупке данного теплового оборудования.

При выборе газовой плиты в Санкт-Петербурге следует знать и учитывать несколько важных моментов. Промышленные газовые плиты очень схожи с бытовыми аналогами, однако обладают гораздо большей мощностью. В основе конструкции любой профессиональной плиты лежат надежные, износостойкие и долговечные материалы, такие как нержавеющая сталь, важно отметить, что в подобной технике не должно быть асбестовых деталей и прокладок, а также деталей из цинка (кроме сплава ZnAI2).

Большинство моделей имеют функцию отвода продуктов сгорания и подразделяются на плиты с естественной или принудительной вытяжкой. Кроме того, у профессионального оборудования вы всегда найдете вспомогательные фитили для розжига конфорок. В промышленной плите также можно настроить расход природного газа.

Главными плюсами при выборе газовой плиты для ресторана, кафе, столовой или фабрики-кухни являются простота в эксплуатации, низкие расходы на обслуживание и эксплуатационные нужды, долговечность и надежность конструкции.

Виды профессиональных газовых плит

Огромное количество современного теплового оборудования, представленного на рынке, можно разделить на несколько крупных видов

1. По способу установки плиты подразделяются на стационарные или передвижные/мобильные.
2. Конструктивно профессиональные газовые плиты делятся на имеющие встроенный жарочный шкаф или лишенные такового.
3. Рабочая поверхность может оснащаться чугунными конфорками, иметь сплошную варочную поверхность или представлять собой универсальное решение с совмещением двух видов рабочих поверхностей одновременно.
4. По месту установки газовые плиты могут быть напольные или настольные.

Грамотный выбор профессиональной газовый плиты - основа успеха на кухне

Кухонная плита участвует практически во всех технологических операциях по тепловой обработке пищевых продуктов и представляет собой некую «святыню» для профессионального повара. Именно обычная плита несет ответственность за качество приготовленных блюд, а соответственно и за репутацию вашего заведения. Не допустить ошибок в покупке «главного кухонного оборудования» возможно лишь обратившись за помощью к надежному поставщику профессионального кухонного оборудования, которым на протяжении многих лет является компания rest-store.